6 Kue Kering Modern Terbaru untuk Lebaran 2025 dan Resepnya – Lebaran 2025 menjadi momen istimewa. Kue kering modern menjadi tren kuliner. Resep-resep inovatif menghiasi meja Lebaran. Para pecinta kuliner mencari kreasi baru. Kelezatan kue kering memeriahkan suasana. Kue kering modern memberikan sentuhan berbeda.
6 Kue Kering Modern Terbaru untuk Lebaran 2025 dan Resepnya
Lebaran selalu identik dengan berbagai macam kue kering. Nah, di tahun 2025 ini, ada beberapa kreasi kue kering modern yang dijamin bakal jadi primadona di meja tamu. Yuk, kita intip apa saja dan bagaimana cara membuatnya!
1. Nastar Lumer Matcha Latte, 6 Kue Kering Modern Terbaru untuk Lebaran 2025 dan Resepnya
Nastar adalah kue kering klasik yang tak pernah lekang oleh waktu. Tapi, kali ini kita berikan sentuhan modern dengan rasa matcha latte yang kekinian. Dijamin, rasa manisnya nastar berpadu dengan pahit lembut matcha akan membuat ketagihan.
Resep Nastar Lumer Matcha Latte
| Bahan Kulit: |
Bahan Isian: |
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr tepung maizena
- 25 gr susu bubuk
- 175 gr margarin
- 50 gr butter
- 75 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt pasta matcha
|
- Selai nanas siap pakai
- 1 sdt bubuk matcha
- 1 sdt susu kental manis
|
| Bahan Olesan: |
Cara Membuat: |
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt madu
- 1 sdt susu cair
|
- Campurkan semua bahan isian, aduk rata, bentuk bulat-bulat kecil.
- Kocok margarin, butter, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan pasta matcha, aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, isi dengan selai nanas matcha, bulatkan.
- Tata di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Olesi dengan bahan olesan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 25-30 menit hingga matang.
|
2. Cookies Red Velvet Cream Cheese
Warna merah yang cantik dan rasa cream cheese yang lembut membuat cookies ini sangat menggoda. Cocok banget buat jadi suguhan Lebaran yang unik dan menarik.
Resep Cookies Red Velvet Cream Cheese
| Bahan Cookies: |
Bahan Cream Cheese Filling: |
- 125 gr butter
- 100 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt pasta red velvet
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
|
- 100 gr cream cheese
- 30 gr gula halus
|
| Cara Membuat: |
|
- Kocok butter dan gula hingga lembut.
- Masukkan telur dan pasta red velvet, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, pipihkan.
- Campurkan cream cheese dan gula halus hingga rata.
- Letakkan sedikit cream cheese filling di atas cookies.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 12-15 menit hingga matang.
|
|
3. Lidah Kucing Rainbow Meringue
Lidah kucing memang sudah populer sejak dulu. Tapi, kali ini kita buat lebih meriah dengan warna-warni pelangi dan hiasan meringue yang cantik. Dijamin anak-anak pasti suka!
Resep Lidah Kucing Rainbow Meringue
| Bahan Lidah Kucing: |
Bahan Meringue: |
- 125 gr butter
- 100 gr gula halus
- 50 ml putih telur
- 100 gr tepung terigu
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu)
|
- 2 butir putih telur
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt cream of tartar
|
| Cara Membuat: |
|
- Kocok butter dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan putih telur, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan yang berbeda.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag.
- Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Buat meringue: kocok putih telur dan cream of tartar hingga berbusa.
- Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
- Masukkan meringue ke dalam piping bag.
- Hias lidah kucing dengan meringue.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 10-12 menit hingga matang.
|
|
4. Sagu Keju Black Forest
Sagu keju adalah kue kering yang renyah dan gurih. Kali ini, kita kombinasikan dengan rasa black forest yang kaya cokelat dan aroma rum. Pasti bikin Lebaran makin istimewa.
Resep Sagu Keju Black Forest
| Bahan: |
Cara Membuat: |
- 250 gr tepung sagu
- 100 gr margarin
- 100 gr keju cheddar parut
- 75 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 sdt pasta black forest
|
- Sangrai tepung sagu hingga ringan.
- Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
- Masukkan keju parut, cokelat bubuk, dan pasta black forest, aduk rata.
- Masukkan tepung sagu, aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
- Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang.
|
5. Putri Salju Pandan Kelapa
Putri salju dengan taburan gula halus memang sudah biasa. Tapi, putri salju pandan kelapa ini punya aroma yang khas dan rasa yang lebih segar. Cocok buat yang suka rasa tradisional yang modern.
Resep Putri Salju Pandan Kelapa
| Bahan: |
Cara Membuat: |
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr tepung maizena
- 25 gr susu bubuk
- 175 gr margarin
- 50 gr butter
- 75 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm pasta pandan
- 50 gr kelapa parut kering
|
- Kocok margarin, butter, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, pasta pandan, dan kelapa parut kering, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulan sabit atau sesuai selera.
- Tata di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang.
- Setelah dingin, gulingkan di atas gula halus.
|
6. Choco Chips Cookies Sea Salt Caramel
Choco chips cookies adalah favorit semua orang. Tapi, kali ini kita tambahkan sentuhan sea salt caramel yang unik. Rasa manis, asin, dan gurihnya berpadu sempurna. Dijamin bikin nagih!
Resep Choco Chips Cookies Sea Salt Caramel
| Bahan Cookies: |
Bahan Sea Salt Caramel: |
- 125 gr butter
- 100 gr gula pasir
- 100 gr brown sugar
- 1 butir telur
- 1 sdt vanilla extract
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 200 gr choco chips
|
- 100 gr gula pasir
- 50 ml air
- 50 ml heavy cream
- 1/2 sdt sea salt
|
| Cara Membuat: |
|
- Buat sea salt caramel: masak gula pasir dan air hingga menjadi karamel.
- Masukkan heavy cream dan sea salt, aduk hingga rata. Dinginkan.
- Kocok butter, gula pasir, dan brown sugar hingga lembut.
- Masukkan telur dan vanilla extract, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, baking soda, dan garam, aduk hingga rata.
- Masukkan choco chips dan sea salt caramel, aduk rata.
- Sendokkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-12 menit hingga matang.
|
|
Gimana, tertarik untuk mencoba salah satu resep kue kering modern di atas? Dijamin, Lebaran 2025 kamu akan semakin meriah dan berkesan dengan suguhan kue kering yang unik dan lezat ini!
Nah, itu dia 6 kue kering modern yang bisa jadi inspirasi untuk Lebaran 2025 nanti. Semoga resep-resepnya bermanfaat ya! Jangan lupa untuk terus pantengin artikel-artikel menarik lainnya. Sampai jumpa di artikel berikutnya dan selamat mencoba!
