Halo semua! Lebaran, sebagai hari raya umat Muslim, identik dengan silaturahmi dan hidangan istimewa. Kue kering Lebaran, atribut penting perayaan, menyajikan cita rasa manis dan gurih. Artikel ini menyajikan 14 kumpulan resep kue kering Lebaran lengkap, enak, dan mudah. Resep-resep ini menawarkan variasi rasa dan kemudahan pembuatan. Kue kering Lebaran, pilihan tepat untuk memeriahkan suasana Lebaran.
14 Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Lengkap, Enak, dan Mudah
14 Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Lengkap, Enak, dan Mudah – Kue kering Lebaran merupakan hidangan wajib yang selalu hadir di meja tamu saat hari raya Idul Fitri. Kehadirannya bukan hanya sebagai camilan, tetapi juga sebagai simbol kebersamaan dan keramahan. Membuat kue kering sendiri di rumah tentu lebih menyenangkan karena kita bisa menyesuaikan rasa dan kualitas bahan sesuai selera. Berikut adalah 14 kumpulan resep kue kering Lebaran yang lengkap, enak, dan mudah untuk Anda coba:
-
Nastar Klasik
Nastar, ikon kue kering Lebaran, menawarkan rasa manis nanas dan tekstur lembut.
- Bahan-bahan: Selai nanas, tepung terigu, margarin, kuning telur, gula halus.
- Cara Membuat: Campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Bentuk adonan menjadi bulatan, isi dengan selai nanas. Panggang hingga matang.
-
Kastengel Keju
Kastengel, kue kering asin dan gurih, digemari banyak orang karena rasa kejunya yang kuat.
- Bahan-bahan: Keju cheddar parut, keju edam parut, tepung terigu, margarin, kuning telur.
- Cara Membuat: Campurkan margarin dan keju. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Gilas adonan, potong-potong menjadi bentuk persegi panjang. Oles dengan kuning telur, taburi keju parut. Panggang hingga matang.
-
Putri Salju
Putri salju, kue kering dengan taburan gula halus, memberikan sensasi dingin dan manis di mulut.
- Bahan-bahan: Tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, kacang mede sangrai (haluskan).
- Cara Membuat: Campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur. Masukkan tepung terigu dan kacang mede halus. Bentuk adonan menjadi bulan sabit. Panggang hingga matang. Gulingkan di atas gula halus.
-
Lidah Kucing
Lidah kucing, kue kering tipis dan renyah, memiliki bentuk yang unik menyerupai lidah kucing.
- Bahan-bahan: Tepung terigu, margarin, gula halus, putih telur, vanili.
- Cara Membuat: Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan putih telur dan vanili. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang hingga matang.
-
Sagu Keju
Sagu keju, kue kering dengan tekstur renyah dan rasa keju yang lezat, cocok untuk penggemar keju.
- Bahan-bahan: Tepung sagu, margarin, keju cheddar parut, kuning telur, gula halus, santan.
- Cara Membuat: Sangrai tepung sagu hingga ringan. Campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur. Masukkan keju parut dan santan. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang hingga matang.
-
Cookies Cokelat Chip
Cookies cokelat chip, kue kering klasik dengan taburan cokelat chip, selalu menjadi favorit semua kalangan.
- Bahan-bahan: Tepung terigu, margarin, gula pasir, gula palem, telur, cokelat chip, baking soda, vanili.
- Cara Membuat: Campurkan margarin, gula pasir, dan gula palem hingga lembut. Masukkan telur dan vanili. Tambahkan tepung terigu dan baking soda. Masukkan cokelat chip. Bentuk adonan menjadi bulatan, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang hingga matang.
-
Kue Kacang
Kue kacang, kue kering dengan rasa kacang yang khas, memberikan sensasi gurih dan renyah.
- Bahan-bahan: Kacang tanah sangrai (haluskan), tepung terigu, minyak goreng, gula halus, garam.
- Cara Membuat: Campurkan kacang tanah halus, tepung terigu, gula halus, dan garam. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Gilas adonan, cetak sesuai selera. Panggang hingga matang.
-
Nastar Isi Kurma
Nastar isi kurma, variasi nastar dengan isian kurma yang manis dan legit, memberikan sentuhan Timur Tengah.
- Bahan-bahan: Selai kurma, tepung terigu, margarin, kuning telur, gula halus.
- Cara Membuat: Sama seperti nastar klasik, hanya saja isiannya diganti dengan selai kurma.
-
Kue Semprit: 14 Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Lengkap, Enak, Dan Mudah
Kue semprit, kue kering dengan bentuk yang cantik dan rasa yang manis, sering dihias dengan cokelat atau selai.
- Bahan-bahan: Tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, susu bubuk, vanili.
- Cara Membuat: Campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut. Masukkan susu bubuk dan vanili. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin dengan berbagai bentuk. Panggang hingga matang.
-
Biscotti Almond
Biscotti almond, kue kering khas Italia dengan tekstur yang keras dan rasa almond yang kuat, cocok untuk teman minum kopi.
- Bahan-bahan: Tepung terigu, gula pasir, telur, almond utuh, baking powder, vanili.
- Cara Membuat: Campurkan semua bahan. Bentuk adonan menjadi loaf. Panggang dua kali: pertama hingga setengah matang, lalu potong-potong dan panggang kembali hingga kering dan renyah.
-
Cornflakes Cookies
Cornflakes cookies, kue kering renyah dengan campuran cornflakes, memberikan tekstur yang unik dan rasa yang menarik.
- Bahan-bahan: Cornflakes, tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, susu bubuk.
- Cara Membuat: Hancurkan cornflakes sedikit. Campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut. Masukkan susu bubuk. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan cornflakes. Bentuk adonan menjadi bulatan, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang hingga matang.
-
Kue Bawang
Kue bawang, kue kering gurih dengan rasa bawang yang kuat, cocok untuk camilan saat santai.
- Bahan-bahan: Tepung terigu, bawang merah (haluskan), bawang putih (haluskan), santan, seledri (iris tipis), margarin, garam, kaldu bubuk (opsional).
- Cara Membuat: Campurkan semua bahan. Uleni hingga kalis. Gilas adonan tipis-tipis, potong-potong sesuai selera. Goreng hingga matang dan kering.
-
Brownies Cookies
Brownies cookies, perpaduan antara brownies dan cookies, memberikan rasa cokelat yang kaya dan tekstur yang chewy.
- Bahan-bahan: Cokelat batang (lelehkan), tepung terigu, margarin, gula pasir, telur, cokelat bubuk, baking powder, vanili.
- Cara Membuat: Campurkan margarin dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur dan vanili. Tambahkan cokelat leleh dan cokelat bubuk. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Bentuk adonan menjadi bulatan, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang hingga matang.
-
Thumbprint Cookies
Thumbprint cookies, kue kering dengan hiasan selai di tengahnya, memiliki tampilan yang menarik dan rasa yang manis.
- Bahan-bahan: Tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, selai (sesuai selera).
- Cara Membuat: Campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Bentuk adonan menjadi bulatan, buat lubang di tengahnya dengan jari. Isi dengan selai. Panggang hingga matang.
Semoga resep-resep kue kering Lebaran ini bermanfaat dan dapat memeriahkan suasana hari raya Anda bersama keluarga dan orang-orang terdekat. Selamat mencoba dan selamat berkreasi di dapur!
Gimana, resep-resepnya menarik kan? Semoga artikel ini bisa jadi inspirasi buat kamu yang pengen bikin kue kering Lebaran sendiri di rumah. Jangan lupa dicoba ya, dan pantengin terus artikel-artikel menarik lainnya dari kami. Terima kasih sudah mampir!
