Lebaran tiba! Keluarga Indonesia merayakan hari raya dengan sukacita. Kue kering menjadi hidangan wajib di meja tamu. Ibu-ibu rumah tangga menyiapkan aneka kue kering. Resep kue kering enak dan simpel banyak dicari. Tahun ini, mari kita membuat 10 resep kue kering lebaran yang enak dan simpel. Kehadiran kue kering melengkapi kebahagiaan Lebaran.
10 Resep Kue Kering Lebaran yang Enak dan Simpel
Berikut adalah 10 resep kue kering Lebaran yang bisa Anda coba di rumah. Resep-resep ini mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Selamat mencoba!
-
Nastar Klasik
Nastar adalah kue kering klasik yang selalu ada saat Lebaran. Rasa manis selai nanas yang berpadu dengan renyahnya adonan kue membuat nastar menjadi favorit banyak orang.
- Bahan-bahan:
- 250 gram margarin
- 50 gram mentega
- 75 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- Selai nanas siap pakai
- Kuning telur untuk olesan
- Keju parut untuk taburan (opsional)
- Cara membuat:
- Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, bulatkan.
- Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Olesi dengan kuning telur, taburi keju parut (opsional).
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Bahan-bahan:
-
Kastengel Keju
Kastengel adalah kue kering dengan rasa keju yang gurih dan renyah. Kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat Lebaran.
- Bahan-bahan:
- 200 gram margarin
- 100 gram mentega
- 1/2 sendok teh garam
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 gram keju edam parut (opsional)
- Kuning telur untuk olesan
- Keju cheddar parut untuk taburan
- Cara membuat:
- Kocok margarin, mentega, dan garam hingga lembut.
- Masukkan keju cheddar dan keju edam (jika pakai), aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak, aduk rata.
- Gilas adonan setebal 1 cm, potong-potong bentuk persegi panjang.
- Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Olesi dengan kuning telur, taburi keju cheddar parut.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Bahan-bahan:
-
Putri Salju
Putri salju adalah kue kering yang dilapisi dengan gula halus sehingga terlihat seperti salju. Rasanya manis dan lembut, sangat cocok untuk dinikmati bersama teh hangat.
- Bahan-bahan:
- 200 gram margarin
- 50 gram mentega
- 75 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- Gula halus untuk taburan
- Cara membuat:
- Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulan sabit atau sesuai selera.
- Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Setelah dingin, gulingkan di atas gula halus hingga seluruh permukaan tertutup.
- Bahan-bahan:
-
Lidah Kucing
Lidah kucing adalah kue kering tipis dan renyah yang berbentuk seperti lidah kucing. Kue ini biasanya disajikan dalam toples tinggi dan menjadi favorit anak-anak.
- Bahan-bahan:
- 150 gram margarin
- 100 gram mentega
- 150 gram gula halus
- 5 butir putih telur
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Cara membuat:
- Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan putih telur satu per satu, kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak, aduk rata.
- Tambahkan vanili bubuk, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag.
- Semprotkan adonan memanjang di atas loyang lidah kucing yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga matang.
- Bahan-bahan:
-
Cookies Cokelat Chip
Cookies cokelat chip adalah kue kering yang disukai semua kalangan. Rasa manis cokelat chip yang berpadu dengan renyahnya cookies membuat kue ini menjadi camilan yang sempurna.
- Bahan-bahan:
- 125 gram margarin
- 75 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 75 gram gula palem
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram cokelat chip
- Cara membuat:
- Kocok margarin, mentega, gula pasir, dan gula palem hingga lembut.
- Masukkan telur dan vanili bubuk, kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, baking soda, dan garam yang sudah diayak, aduk rata.
- Masukkan cokelat chip, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-12 menit atau hingga matang.
- Bahan-bahan:
-
Sagu Keju
Sagu keju adalah kue kering yang terbuat dari tepung sagu dan keju. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.
- Bahan-bahan:
- 250 gram tepung sagu
- 100 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 100 gram keju cheddar parut
- 65 ml santan kental
- Cara membuat:
- Sangrai tepung sagu selama 10 menit, dinginkan.
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Masukkan keju cheddar parut, aduk rata.
- Masukkan tepung sagu yang sudah disangrai sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Tambahkan santan kental, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
- Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Bahan-bahan:
-
Semprit Susu
Semprit susu adalah kue kering yang terbuat dari susu dan memiliki rasa yang manis dan lembut. Kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat Lebaran.
- Bahan-bahan:
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata.
- Tambahkan vanili bubuk, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
- Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Bahan-bahan:
-
Kue Kacang
Kue kacang adalah kue kering yang terbuat dari kacang tanah dan memiliki rasa yang gurih dan manis. Kue ini sangat populer di Indonesia dan sering disajikan saat Lebaran.
- Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah kupas, sangrai dan haluskan
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 150 gram gula halus
- 125 ml minyak goreng
- 1/4 sendok teh garam
- Kuning telur untuk olesan
- Cara membuat:
- Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula halus, dan garam.
- Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Gilas adonan setebal 1/2 cm, cetak sesuai selera.
- Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Olesi dengan kuning telur.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Bahan-bahan:
-
Nastar Isi Cokelat: 10 Resep Kue Kering Lebaran Yang Enak Dan Simpel
Nastar isi cokelat adalah variasi dari nastar klasik dengan isian cokelat yang lezat. Kue ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai cokelat.
- Bahan-bahan:
- 250 gram margarin
- 50 gram mentega
- 75 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- Cokelat batang, lelehkan
- Kuning telur untuk olesan
- Keju parut untuk taburan (opsional)
- Cara membuat:
- Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan cokelat leleh, bulatkan.
- Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Olesi dengan kuning telur, taburi keju parut (opsional).
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Bahan-bahan:
-
Biscotti Almond
Biscotti almond adalah kue kering khas Italia yang memiliki tekstur yang keras dan renyah. Kue ini biasanya dinikmati dengan kopi atau teh.
- Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 100 gram almond, sangrai dan cincang kasar
- Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam.
- Masukkan telur dan ekstrak vanili, aduk rata.
- Masukkan almond cincang, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi dua buah log memanjang.
- Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit.
- Dinginkan, lalu potong-potong setebal 1 cm.
- Tata kembali di atas loyang, panggang kembali dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga kering dan renyah.
- Bahan-bahan:
Gimana, resep-resepnya menarik dan mudah kan? Yuk, langsung dicoba di rumah. Dijamin, Lebaran kali ini bakal makin meriah dengan kehadiran kue kering buatan sendiri. Terima kasih sudah mampir dan membaca artikel ini sampai selesai. Jangan lupa, pantengin terus ya, siapa tahu nanti ada resep-resep menarik lainnya. Selamat mencoba dan semoga Lebaranmu menyenangkan!
