Hai hai! Lebaran, momen spesial yang selalu dinanti, memiliki hidangan istimewa. Kue kering, camilan wajib, memeriahkan suasana. Telur, bahan umum, terkadang dihindari karena alasan alergi atau preferensi. Resep kue kering tanpa telur, solusi praktis, menawarkan kelezatan tanpa khawatir. Artikel ini, panduan lengkap, menyajikan tiga resep kue kering tanpa telur. Lebaranmu, tetap meriah, dengan camilan lezat dan aman!
3 Resep Kue Kering Tanpa Telur yang Enak untuk Camilan Lebaran
3 Resep Kue Kering Tanpa Telur yang Enak untuk Camilan Lebaran – Lebaran tanpa kue kering itu rasanya kurang lengkap ya? Tapi, buat teman-teman yang punya alergi telur atau lagi pengen coba resep yang lebih simpel, jangan khawatir! Ada banyak banget kok resep kue kering enak yang nggak pakai telur. Di artikel ini, aku mau bagiin tiga resep andalan yang pastinya bikin Lebaranmu makin meriah. Resep-resep ini gampang banget diikuti, bahan-bahannya juga mudah didapat, dan yang paling penting, rasanya tetep juara!
1. Kue Kering Cokelat Chip Tanpa Telur
Siapa sih yang bisa nolak kue kering cokelat chip? Rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang renyah bikin nagih banget. Nah, resep yang satu ini spesial karena nggak pakai telur, tapi rasanya tetap nggak kalah enak dari yang pakai telur lho!
Bahan-bahan:
- Tepung terigu serbaguna: 200 gram
- Margarin (suhu ruang): 125 gram
- Gula halus: 75 gram
- Cokelat chip: 100 gram
- Susu bubuk: 25 gram
- Maizena: 25 gram
- Baking powder: 1/2 sendok teh
- Vanili bubuk: 1/4 sendok teh
- Garam: Sejumput
Cara Membuat:
- Campurkan margarin dan gula halus, kocok hingga lembut dan tercampur rata. Kamu bisa pakai mixer atau whisk, sesuai selera.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Tambahkan cokelat chip, aduk rata.
- Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih. Kamu bisa pakai sendok takar atau tangan.
- Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dilapisi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya!
- Angkat dan dinginkan kue di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
2. Kue Kering Kacang Tanah Tanpa Telur
Kue kering kacang tanah juga jadi favorit banyak orang nih. Rasanya yang gurih dan aroma kacangnya yang khas bikin kue ini jadi rebutan saat Lebaran. Resep ini juga nggak pakai telur, jadi aman buat yang alergi atau pengen coba variasi kue kering yang berbeda.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu serbaguna: 250 gram
- Kacang tanah sangrai, haluskan: 125 gram
- Margarin (suhu ruang): 150 gram
- Gula halus: 100 gram
- Minyak goreng: 2 sendok makan
- Susu bubuk: 20 gram
- Vanili bubuk: 1/4 sendok teh
- Garam: Sejumput
Cara Membuat:
- Campurkan margarin dan gula halus, kocok hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan kacang tanah halus, minyak goreng, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- Giling adonan setebal kurang lebih 1/2 cm. Cetak adonan sesuai selera.
- Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dilapisi kertas roti.
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur (opsional, bisa dihilangkan jika benar-benar ingin tanpa telur) dan taburi dengan kacang tanah cincang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Angkat dan dinginkan kue di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
3. Kue Kering Lidah Kucing Tanpa Telur, 3 Resep Kue Kering Tanpa Telur yang Enak untuk Camilan Lebaran
Kue lidah kucing yang renyah dan tipis ini juga bisa dibuat tanpa telur lho! Teksturnya yang kriuk-kriuk bikin kue ini jadi camilan yang asyik buat menemani waktu santai. Resep ini juga cukup mudah diikuti, jadi cocok buat pemula yang baru belajar bikin kue.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu protein rendah: 100 gram
- Margarin (suhu ruang): 75 gram
- Gula halus: 50 gram
- Susu bubuk: 15 gram
- Vanili bubuk: 1/4 sendok teh
- Pewarna makanan (opsional): Secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan margarin dan gula halus, kocok hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Jika ingin membuat kue lidah kucing dengan warna yang berbeda, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit lidah kucing.
- Semprotkan adonan memanjang di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dilapisi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 140 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga matang. Perhatikan baik-baik ya, karena kue ini mudah gosong.
- Angkat dan dinginkan kue di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
| Resep | Bahan Utama | Tips |
|---|---|---|
| Kue Kering Cokelat Chip | Cokelat Chip | Pastikan margarin dalam suhu ruang agar mudah dikocok. |
| Kue Kering Kacang Tanah | Kacang Tanah | Kacang tanah harus benar-benar halus agar tekstur kue tidak kasar. |
| Kue Kering Lidah Kucing | Margarin | Perhatikan suhu oven saat memanggang agar kue tidak gosong. |
Nah, itu dia tiga resep kue kering tanpa telur yang bisa kamu coba di rumah. Gampang kan? Dengan resep-resep ini, Lebaranmu dijamin makin meriah dan lezat. Jangan lupa untuk berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, ya! Selamat mencoba dan semoga sukses!
Gimana, guys? Resepnya mudah diikuti kan? Semoga artikel ini bermanfaat buat kalian yang lagi cari ide camilan Lebaran tanpa telur ya. Jangan lupa dicoba di rumah dan share hasilnya ke teman-temanmu. Makasih udah mampir dan baca artikel ini sampai selesai. Sampai jumpa di artikel selanjutnya! Jangan bosen-bosen ya berkunjung lagi!
